Türchen 1

Weihnachtliche Gemüse-Muffins

Rezepte aus der Dachgarten-Küche

 

Zutaten (Pro Kind):

  • 1 Ei
  • 50 gr Zucker
  •  1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 50 gr Margarine
  • 65 gr Mehl
  •  ½ TL Backpulver
  •  ½ Prise Salz
  • 75 gr Pastinaken, Rote Beete oder Zucchini
  • Gewürze nach Wunsch: ½ TL Zimt, ¼ TL geriebenen Ingwer

Zubereitung:

  • Raspeln Dein Gemüse (grob oder bei den Pastinaken auch fein)
  • Vermenge alle Zutaten außer das Gemüse mit einer Gabel oder einem Schneebesen
  • Mische das geraspelte Gemüse unter
  • Fülle die Mischung in Muffins-Formen
  • Backe die Muffins bei 180 Grad 12 Minuten
  • Lass es Dir schmecken!

 

Viel Spaß damit!

Deine Claudia vom Dachgarten