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Bistro Keimzeit

Aktuell gelten im Bistro Keimzeit noch unsere Sommeröffnungszeiten:

Montag bis Freitag 11:00 – 17:00 Uhr,
Samstag 10:00 – 14:00 Uhr, Sonntag geschlossen

Ebenfalls geschlossen ist im Zeitraum vom 03.10.bis einschl. 06.10.2024!

Ab dem 28.10. sind wir aus den Herbstferien zurück und es gelten die Winteröffnungszeiten:
Montag – Donnerstag 11:00 – 16:00 Uhr, Freitag 11:00 – 14:00 Uhr
Samstags und Sonntags geschlossen

Kontakt:

Telefon: (0521) 32931155
E-Mail: gruener-wuerfel@keimzeit-bielefeld.de

Aktuelle Wochenkarte für den Mittagstisch
Täglich wechselndes Mittagsangebot – immer auch vegetarisch!

Bistro Keimzeit

Die etwas andere Gastronomie im Grünen Würfel

Bistro Keimzeit

Das Keimzeit-Team freut sich, auch auf dem Bielefelder Kesselbrink seine Kund*innen und insbesondere die Nutzer*innen des Grünen Würfels mit Speis’ und Trank bewirten zu können.

Wer wir sind, woher wir kommen, was wir machen – einige Hintergrundinformationen:

Das Projekt Keimzeit entstand Ende der 90er Jahre aus dem Selbsthilfebereich. Eltern wollten die beruflichen Teilhabemöglichkeiten ihrer Kinder mit Behinderungen erweitern.
Hierzu wurden verschiedene Pilotprojekte gestartet, um individueller fördern zu können, gezieltere Unterstützungsformen zu entwickeln und inklusive Beschäftigungsmöglichkeiten mitten im Leben zu schaffen.

Keimzeit gründete zu diesem Zweck im Laufe der Jahre etliche kleine Nischenbetriebe, um zu qualifizieren und zu beschäftigen. Vor allem in der Erzeugung, der Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln. Derzeit betreibt die Keimzeit GmbH das Bistro in der Ravensberger Spinnerei, die Bäckerei Ährensache, mehrere Cafeterien in Bildungseinrichtungen. Seit Oktober 2020 ist das Bistro im Grünen Würfel.

Koordiniert wird das Projekt durch den Verein Keimzeit e.V.

Er berät und unterstützt Menschen mit Behinderungen im Umfeld ihrer Arbeit und engagiert sich für strukturelle Verbesserungen im Bereich Inklusion.

Insgesamt sind bei uns gut 50 Menschen beschäftigt, davon etwa 30 auf sogenannten betriebsintegrierten Arbeitsplätzen der Werkstatt für behinderte Menschen, in Zusammenarbeit mit proWerk, Bethel. Im Grünen Würfel sind wir mit einem Team am Start, das aus zehn Menschen mit Behinderungen besteht, sowie aus drei Fachleuten, die sowohl gastronomisch wie auch pädagogisch geschult bzw. erfahren sind.

Unser Kernangebot ist ein Mittagstisch, der sich besonders an Berufstätige oder Rentner*innen aus der näheren Umgebung richtet: Gesünder als aus dem Imbiss, frischer als aus der Großkantine, preisgünstiger als aus dem À-la-carte-Restaurant. Täglich wechselnd bieten wir zwei Gerichte zur Auswahl an, eines davon jeweils vegetarisch. Wir kochen vor Ort frisch und verwenden gezielt regionale, qualitativ hochwertige Zutaten. Am Markttag bemühen wir uns um passende Angebote für Käufer und Verkäufer – zunächst mit deftigen Eintöpfen zum Aufwärmen. Nachmittags laden wir Sie gerne zu Kaffee, Tee und Kuchen aus unserer Bäckerei Ährensache ein.

Da wir uns freuen, wenn der Kesselbrink ein Ort ist, an dem Kinder sich wohlfühlen, haben wir für diese besondere und preisgünstige Angebote in der Karte.

Neugierig geworden?

Kommen Sie vorbei, sprechen Sie uns an – gerne erzählen oder zeigen wir Ihnen mehr!

Sie haben Fragen?

Wir sind gerne für Sie da.

info@gruenerwuerfel.de Hier geht's zu Kontaktseite

Grüner Würfel
Kesselbrink 2
33602 Bielefeld

Kontakt Grüner Würfel: 0160 / 53 12 375
Kontakt Bistro Keimzeit: 0521 / 32 93 11 55

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